あっ、忘れていました……バナナが1本、かなり柔らかくなっていました🍌
ホットケーキミックスは切らしていたので、
小麦粉とベーキングパウダー（BP）で代用。
ネットで検索、牛乳を使う配合でした。
家にあったのはヨーグルトだけ——
今度は「ヨーグルトを使う場合」で、再検索しました🔍
焼き上がりを待つ間は、
前に投稿した「とばないダンス」の時間に😆
とばないダンス
夏のバナナ🍌
＜わが家流のポイント＞
・小分けに焼くと形がバラバラになるので、フライパンに全部の生地を入れて一枚で焼く
・中が生焼けにならないよう、蓋をして蒸し焼きに
・焼き上がったら、ピザのように放射状にカット
厚さにもよると思いますが、出来上がったのは1枚。
蓋を開けたままだと表面はパリッとしますが、
蒸し焼きにしたので、カットする時からもちもち食感✨
自然な甘さです。控えめな甘さだったので、
チョコソースとココナッツダイス（粗く砕いたココナッツ）をトッピング。
追いチョコソース、おすすめです😋
＜ちょこっとメモ＞
ベーキングパウダーは50gで1袋。小分けタイプではないので、
早めに使い切らなくては、と思っています。
次は、ツナやコーン缶を使った、
お惣菜タイプのホットケーキ風にも挑戦したいです☺️
＜ヨーグルトを使う場合（小麦粉150g基準）＞
卵：1個
柔らかいバナナ：1本（しっかり潰す）
プレーンヨーグルト：120g〜130g（牛乳の代わりに同量〜やや多めに入れます）
薄力粉：150g
砂糖：30g
ベーキングパウダー：5g（小さじ1）
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