桃🍑の皮、つるんと剥く方法をご存知ですか？方法2つ、試してみました。
＜方法1: 冷凍してから剥く＞
・皮はするっと剥けます。 ただし完全に解凍すると、生の食感には戻りません⤵️
＜方法2: 湯むき＞
・熱湯に30秒ほど浸けて（長いと煮えてしまいます⚠️）、すぐ氷水へ つるんと剥けますが、皮の近くの食感が少し変わります
そして、結論は—— 「すぐ食べるなら、包丁でそのまま剥く」でした😆 どちらの方法も、手間と時間がかかるうえに、皮の近くの食感が変わってしまうのです。するっと剥けなくても、ちょこっとでこぼこでも大丈夫。そのままの桃🍑が、いちばん美味しい😆✨
＜おまけ: 冷凍桃🍑はシャーベット風に＞ ・皮付きのまま6等分にカット ・冷凍用保存袋（ジップロック）に入れて冷凍 ・食べる30分前に常温へ。半解凍でシャーベット風に😋
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